催化常数(Kcat)名词解释 名词解释速查（未分类） 5月9日 编辑 十六块腹肌的傻柱 取消关注 关注 私信 也称为转换数。是一个动力学常数，是在底物处于饱和状态下一个酶（或一个酶活性部位）催化一个反应有多快的测量。催化常数等于最大反应速度除以总的酶浓度（υmax/[E]total）。或是每摩酶活性部位每秒钟转化为产物的底物的量（摩[尔]）。
