茚三酮反应(ninhydrin reaction)名词解释 名词解释 5月8日 编辑 十六块腹肌的傻柱 取消关注 关注 私信 茚三酮反应(ninhydrin reaction)在加热条件下,氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色(与脯氨酸反应生成黄色)化合物的反应。 名词解释生物化学