双缩脲反应（biuret reaction）名词解释 名词解释 5月8日 编辑 十六块腹肌的傻柱 取消关注 关注 私信 双缩脲反应（biuret reaction）蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用形成紫蓝色络合物的呈色反应。在540nm 波长处有最大吸收。可用于蛋白质的定性和定量检测。 名词解释生物化学
