特别需要记忆的氨基酸

(一)含硫氨基酸:半胱氨酸、蛋氨酸(甲硫氨基酸)

(二)含芳香环(大Л键/共扼双键)的氨基酸:色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸

(三)含羟基的氨基酸:丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸。