温度对反应速度影响 知识碎片 5月11日 编辑 十六块腹肌的傻柱 取消关注 关注 私信 1.酶的最适温度：温度即不过高引起酶的变性，也不过低延缓化学反应的进行，反应进行的速度最快，此时的温度即为最适温度。 2.不是酶的特征性常数。体内多数酶的最适温度为37℃左右。 生物化学知识点
