正常人体的血液总量约占体重的8%。血液由液态的血浆与混悬在其中的有形成分红细胞、白细胞和血小板组成。血浆约占全血容积的55%～60%。血液凝固后析出淡黄色透明液体，称作血清。凝血过程中，血浆中的纤维蛋白原变为纤维蛋白析出，故血清中无纤维蛋白原。
血液的化学成分
(一)水和无机盐：正常人血液含水77%～81%。无机物主要以电解质为主，重要的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+等;重要的阴离子有Cl-、HCO3-、HPO42-等。
(二)血浆蛋白质：人血浆内蛋白质总浓度大约为70～75g/L。既有单纯蛋白质又有结合蛋白。
(三)非蛋白质含氮物质：包括尿素、尿酸、肌酸、肌酸酐、氨和胆红素等，它们中的氮总称为非蛋白氮(NPN)。
(四)不含氮的有机化合物：包括糖类、脂类、小分子有机酸等。