氨基酸结构与分类

氨基酸结构与分类

1、蛋白质的基本机构:氨基酸,氨基酸——L-α-氨基酸(“拉氨酸”);—手拉手组成

唯一不具有不对称碳原子——甘氨酸;

含有巯基的氨基酸——半胱氨酸——-记忆:半巯

2、氨基酸的分类

(一)非极性、疏水性氨基酸:记忆:携(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)书,两(亮氨酸)饼(丙氨酸)干(甘氨酸),补(脯氨酸)点水

(二)极性、中性氨基酸:记忆:古(谷氨酰胺)天(天冬酰胺)乐(酪氨酸)是(丝氨酸)伴(半胱氨酸)苏(苏氨酸)三(色氨酸)的(蛋氨酸)

(三)酸性氨基酸:记忆:天(天冬氨酸)上的谷(谷氨酸)子是酸的

(四)碱性氨基酸:记忆:地上的麦(赖氨酸)乳(组氨酸)精(精氨酸)是碱的