蛋白质的腐败作用

蛋白质的腐败作用

1.一般认为人类维生素K的供应,主要得自大肠杆菌。

2.其他大多数腐败作用产物,对人类是有害的。

3.这些有害的产物主要有胺类、酚类,吲哚及硫化氢。