肽键与肽链

肽键与肽链

1两分子氨基酸可借一分子的氨基与另一分子的羧基脱去一分子水，缩合成为最简单的肽，即二肽。

2在两个氨基酸之间新产生的酰胺键(-CO-NH-)称为肽键。

3多肽链中有自由氨基的一端称为氨基末端或N-末端;有自由羧基的一端称羧基末端C-末端。

4方向：从N-端开始指向C-端。