蛋白质的两性电离辅导 知识碎片 5月11日 编辑 十六块腹肌的傻柱 取消关注 关注 私信 蛋白质的两性电离:蛋白质两端的氨基和羧基及侧链中的某些基团,在一定的溶液PH条件下可解离成带负电荷或正电荷的基团。 生物化学知识点