胆汁酸代谢
(一)初级胆汁酸的生成
胆固醇通过7α羟化酶(微粒体及胞液)催化生成7α羟胆固醇，该酶是胆汁酸生成的限速酶。经上述过程生成的胆酸、鹅脱氧胆酸为游离型初级胆汁酸，它们与甘氨酸、牛磺酸结合后生成结合型初级胆汁酸。
(二)次级胆汁酸的生成 结合型初级胆汁酸随胆汁流人肠道，在参与脂类消化的同时，在肠道细菌作用下水解、脱羟，转变为次级胆汁酸，如牛磺胆酸转变为脱氧胆酸，甘氨鹅脱氧胆酸转变为石胆酸。
(三)胆汁酸的肝肠循环 肠道内的各种胆汁酸约有95%被重吸收，其余随粪便排出。胆汁酸的重吸收以主动重吸收为主;石胆酸溶解度小，多以游离形式存在，故大部分不被吸收而排出。
由肠道吸收的胆汁酸(包括初级和次级的;游离型和结合型的)，经门静脉重新回到肝脏，肝细胞将游离型胆汁酸再合成为结合型胆汁酸，排人肠腔。这一过程称为胆汁酸的肝肠循环。胆汁酸的肝肠循环可使有限的胆汁酸充分被利用，最大限度地发挥乳化脂类的作用，促进脂类的消化及吸收。