酶促反应动力学

酶促反应动力学

1、米氏方程 V= Vmax[S]

Km+[S]

Km：反应速度一半时的[S]，亦称米氏常数，Km增大，Vmax不变。

—底物浓度，亲和力

2、酶促反应的条件：① PH值：一般为最适为7.4，

胃蛋白酶—- 1.5，胰蛋白酶——7.8

②温 度：37—40℃

③合适的底物