(一)血脂及其组成
血浆中所含的脂类物质统称血脂，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸。其来源有外源性及内源性之分，外源性系指从食物中摄取经消化吸收入血的脂类;内源性指由肝、脂肪组织等合成释放入血的脂类。血脂含量仅占全身总脂的极少部分，并受膳食、年龄、职业以及代谢状况的影响，变动范围较大。空腹时血脂含量相对恒定，其含量可反映组织器官的代谢及功能情况，有助于疾病的诊断。
(二)血浆脂蛋白的分类及功能
血浆中的脂类与载脂蛋白结合成可溶性的脂蛋白，这有利于脂类的运输和代谢，因此脂蛋白是脂类在血中转运的主要形式。
血浆脂蛋白按照超速离心法和电泳法可将它们分为四类。
(三)高脂血症
高脂血症是指血浆中的脂类有一类或几类浓度高于正常参考上限的现象。1970年世界卫生组织建议，将高脂血症分为Ι、Ⅱa、Ⅱb、Ⅲ、Ⅳ和V六型。