酶的调节：可分为酶活性调节及酶含量调节两方面。
(一)别构调节：一些小分子物质能与酶的调节部位或亚基以非共价键相连，使酶的空间构象发生改变，从而使酶的活性发生改变，这种被调节的酶称为别构酶，这种调节方式称为别构调节。别构抑制是最常见的别构效应。
(二)共价修饰：有些限速酶，在细胞内其他酶的作用下，其结构中某些特殊基团进行可逆的共价修饰，从而快速改变该酶活性，调节某一多酶体系的代谢通路，称为共价修饰调节。最常见的共价修饰是磷酸化修饰。
(三)酶原激活：在细胞内合成及初分泌时，没有活性的酶称为酶原。酶原在一定的条件下，可转变成有活性的酶，此过程称为酶原激活。
(四)同工酶：同一种属中，酶分子结构组成不同，但能催化同一种化学反应的一组酶，称为同工酶。如乳酸脱氢酶(LDH)由H和M亚基组成的四聚体，以不同的比例组成5种同工酶，即LDH1(H4)、LDH2(H3M)、LDH3(H2M2)、LDH4(HM3)和LDH5(M4)。