急性出血坏死型胰腺炎，胰腺内有灰白色或黄色斑块的脂肪坏死，出血严重者，胰腺呈棕黑色并伴有新鲜出血，坏死灶外周有炎症细胞浸润。
腹部B超是急性胰腺炎的常规初筛影像学检查，常因受胃肠道积气的干扰，对胰腺形态观察不满意，影响诊断的准确性。
腹部CT有助于确定有无胰腺炎，胰周炎性改变及胸、腹腔积液及胰腺的坏死程度，最有意义。
生化检查示：血糖＞11.2mmol/L，血钙＜2mmol/L，可用于间接诊断急性出血坏死型胰腺炎。
血常规为一般性检查，急性水肿型和急性出血坏死型胰腺炎均会显示白细胞升高，不具有特异性。