| 分期 | 内分泌变化 | 代谢变化 | 全身改变 | 局部改变 |
| 第一期（1－4日） | 垂体－肾上腺激素分泌增加 | 负氮平衡、血糖 、糖元异生、钠和水储留、钾排出、脂肪消耗 | 体温高、脉快、尿少、精神差、无食欲 | 以变质渗出为主 |
| 第二期（5－8日） | 垂体－肾上腺激素分泌趋向正常 | 氮代谢开始转为正平衡，钠排出增加，钾排出减少 | 体温、脉搏逐渐恢复正常，尿量增加食欲恢复，体重下降变慢 | 以肉芽组织增生为主 |
| 第三期（9日－数周或数月） | 恢复正常 | 正氮平衡、钾、钠平衡，脂肪储存 | 逐渐恢复正常活动体重、体力恢复。 | 以纤维组织增生为主，伤口愈合。 |