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生物化学

核苷酸代谢

1、体内从头合成嘌呤核苷酸的原料包括：天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺，磷酸核糖、CO2和一碳单位。记忆：天(天冬氨酸)气干旱(甘氨酸)，谷子险(谷氨酰胺)了2、体内嘌呤分解的终产物——尿酸;氨基酸脱氢的产物——尿素。体内尿酸过多----引起痛风症3、合成DNA的原料：dATP、dTTP、dGTP、dCTP------ 总称dNTP4、5-氟尿嘧啶化学结构类似的：胸腺嘧啶化疗：干扰dTMP合成嘌呤核苷酸…
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氨基酸的代谢

1、蛋白质的氧化供能可完全由糖和脂肪代替，所以供能是蛋白质的次要生理功能。2、必需氨基酸：8种记忆：携(缬氨酸)来(赖氨酸)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)本(苯丙氨酸)带(蛋氨酸----甲硫氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)3、蛋白质的互补作用：营养价值较低的蛋白质混合食用，则必须氨基酸可以互相补充从而提高营养价值。4、体内转氨酶-----L-谷氨酸最为重要;转氨酶的辅酶(关键酶)：磷酸吡哆醛。-----…
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脂类代谢

一、脂类的生理功能1、必需脂肪酸：亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸记忆：麻油花生油2、胆固醇可以转变成：1,25—二羟维生素D3(促进钙磷吸收，有利于骨的生成和钙化)，胆汁酸类固醇激素(糖皮质激素、盐皮质激素、雄激素、雌激素、孕激素)二、脂肪的合成代谢1、肝、脂肪组织和小肠------合成甘油三酯的主要场所，肝脏能力最强---肝不贮存甘油三酯。2、脂肪合成的原料：脂肪酸、3—磷酸甘油三酯，可由葡萄糖氧化…
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生物氧化

1、生物氧化：指糖、脂类、蛋白质等营养物质在体内及体外氧化生成CO2和H2O的过程。2、人体活动的主要功能物质是：ATP3、氧化磷酸化包括：①物质氧化递氢的过程②ADP磷酸化→生成ATP相耦联的过程。4、氧化磷酸化通过ATP合成酶的参与在线粒体内完成，有2条呼吸链：(一)NADH→FMN→CoQ→Cytb→Cytc1→Cytc→Cytaa3→O2--------生成3分子ATP记忆：COCO(二)…
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糖代谢

一、糖的分解代谢(一)糖酵解1、三个阶段：葡萄糖——3磷酸甘油醛，消耗ATP;3磷酸甘油醛——丙酮酸，生成ATP;丙酮酸——乳酸脱氢过程：3-磷酸甘油醛脱氢酶催化----唯一一次脱氢反映;葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖，由己糖激酶催化，不可逆;6-磷酸果糖转变成 1，6双磷酸果糖，由6-磷酸果糖激酶催化，不可逆;1,3二磷酸甘油醛氧化为1,3二磷酸甘油酸，生成1分子ATP;磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮…
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酶

　　一、酶的催化作用本质----蛋白质，有催化作用。1、酶分为：单纯蛋白质的酶和结合蛋白质的酶，清蛋白----单纯蛋白质的酶。-无辅助因子2、体内结合蛋白质的酶----多数结合蛋白质酶：酶蛋白和辅助因子组成，辅助因子分为辅酶、辅基;辅酶和酶蛋白以非共价键结合，辅基与酶蛋白结合牢固，一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合，酶蛋白----决定酶反应特异性。结合蛋白质酶：酶蛋白：决定酶反应特异性辅助因子：辅基…
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年核酸的结构和功能

一、核酸的基本组成单位1、磷酸+核糖+碱基→核苷酸→核酸(核苷酸是核酸的基本单位)2、碱基分：ATGCU(腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶)--爱他干脆哦DNA碱基：ATGC------脱氧核糖核酸------记忆：爱他干脆哦------戊糖低RNA碱基：AUGC------核糖核酸---------记忆：爱哦?干脆3、核酸中含量相对恒定的是：P(磷酸)4、核酸的一级结构：酯键5、核酸分子…
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蛋白质的结构与功能

　　一、氨基酸与多肽(一)氨基酸结构与分类1、蛋白质的基本机构：氨基酸，氨基酸------L-α-氨基酸(“拉氨酸”);---手拉手组成唯一不具有不对称碳原子——甘氨酸;含有巯基的氨基酸——半胱氨酸-------记忆：半巯2、氨基酸的分类(一)非极性、疏水性氨基酸：记忆：携(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)书，两(亮氨酸)饼(丙氨酸)干(甘氨酸)，补(脯氨酸)点水(二)极性、中性氨基酸：记忆：…
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氧化磷酸化

1. ATP是体内能量的直接供应者。2.细胞色素aa3又称为细胞色素氧化酶。3.线粒体内有两条重要的呼吸链：NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链。4.呼吸链中细胞色素的排列顺序为：b cl c aa3。5.氰化物中毒的机制是抑制细胞色素氧化酶。
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线粒体病的饮食建议

线粒体病的发病和体内酸中毒有关，几乎所有的患者都存在酸中毒，预防发作首先是注意饮食的时间和种类，防止酸中毒的发生。首先不要长时间空腹，因为饥饿可以导致酸中毒，所以要一日多餐。不要在饥饿状态下剧烈活动，那样加重酸中毒。饮食习惯要给予碱性食品。食物的酸碱性和食物内的无机盐种类有关，钾、钠、钙、镁等金属离子在人体内的氧化物呈碱性，含这些金属离子较多的食物属于碱性食物，多为非肉类食物，包括豆和豆制品、蔬菜…
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磷酸戊糖途径

磷酸戊糖途径：在胞浆中进行，存在于肝脏、乳腺、红细胞等组织。其生理意义是：①提供5-磷酸核糖，用于核苷酸和核酸的生物合成。②提供NADPH形式的还原力，参与多种代谢反应，维持谷胱甘肽的还原状态等。
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DNA生物合成

DNA的合成一、DNA生物合成的概念DNA分子在生物体内通过酶促聚合反应合成，即DNA的生物合成，DNA的生物合成有DNA指导的DNA合成、RNA指导的DNA合成以及修复合成三种方式。DNA指导的DNA合成是以DNA为模板，合成新的、与亲代模板完全一样的DNA分子，故称这种DNA合成为DNA的复制，它是细胞内DNA合成的最主要方式;RNA指导的DNA合成是以RNA为模板，合成与RNA核苷酸序列一致…
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核苷酸代谢的主要调节酶

核苷酸代谢的调节一、核苷酸合成途径的主要调节酶(—)嘌呤核苷酸从头合成途径的主要调节酶嘌呤核苷酸合成起始阶段的PRPP合成酶、PRPP酰胺转移酶均可被合成产物IMP、AMP及GMP等抑制。反之，PRPP增加可促进酰胺转移酶活性，加速，PRA生成(图2-9—1)。(二)嘧啶核苷酸从头合成途径的主要调节酶嘧啶核苷酸合成的调节酶是氨基甲酰磷酸合成酶II和天冬氨酸转氨甲酰酶，二酶分别受UMP和CTP的反馈…
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癌基因

癌基因与抑癌基因一、癌基因概念癌基因最初的定义是，通过其表达产物可在体外引起细胞转化，在体内引起癌瘤的一类基因，也称为转化基因。癌基因首先发现于以Rous肉瘤病毒为代表的致癌反转录病毒。反转录病毒为RNA病毒，感染细胞后其RNA基因组在反转录酶作用下反转录成单链DNA，再复制成双链DNA.这类病毒致癌作用与其存在的一段核酸序列有关;若该序列缺失，则丧失致癌能力，故称癌基因。哺乳类动物细胞基因组中普…
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肝脏的生物转化

肝脏的生物转化作用一、肝脏生物转化的概念非营养物质，如物质代谢过程所产生的终产物、生物活性物质(如激素)、外界进入机体的各种异物(如药物及其他化学物质)、毒物或从肠道吸收的腐败产物等在肝脏经代谢转变，使极性弱的脂溶性物质变为极性强的水溶性物质，使易于经胆汁或尿液排出体外，这一过程称肝脏的生物转化作用。二、肝脏生物转化作用的特点(一)多样性和连续性即一种物质在体内可进行多种、往往是连续的生物转化反…
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胆汁酸代谢

胆汁酸代谢一、胆汁酸化学胆汁的主要有机成分有胆汁酸、胆色素、胆固醇、磷脂、粘蛋白等，其中胆汁酸盐含量最多，是胆汁的主要成分。此外，胆汁还含有多种无机盐和排泄物，如异物、毒物、药物及重金属盐等。胆汁内的胆汁酸是以胆汁酸钠盐或钾盐形式存在，简称胆盐。正常人胆汁中的胆汁酸按结构可分为两类：一类为游离型胆汁酸，包括胆酸、脱氧肌酸、鹅脱氧胆酸和石胆酸;另一类为结合型胆汁酸，是各种游离型胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸…
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血糖

一、血糖血糖指血中的葡萄糖。血糖水平相当恒定，在3.9-6.1mmol/L.血糖的来源主要为肠道吸收、肝糖原分解或肝内糖异生生成的葡萄糖释入血液内。血糖的去路则为周围各组织以及肝的摄取利用，包括转变成氨基酸和脂肪。机体对血糖来源和去路的整体周密调控是维持血糖水平恒定的基础。二、胰岛素的调节胰岛素是体内惟一降低血糖的激素，由胰脏内的β细胞合成。它可诱导一些酶生成从而促进糖的有氧氧化。它也能促进糖原合…
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磷酸戊糖简要途径

磷酸戌糖途径一、磷酸戊糖简要途径及生成物磷酸戊糖途径包括第一阶段的氧化反应和第二阶段的一系列基团转移。第一阶段氧化反应主要由2个关键酶催化。首先，6-磷酸葡萄糖经6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化，脱下1对氢生成NADPH+H+后转变成6-磷酸葡萄糖酸。后者在6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶作用下又脱去1对氢再生成1分子NADPH，并自发脱羧生成5-磷酸核酮糖。通过第一阶段氧化反应，产生2分子NADPH和1分子核糖。…
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糖蛋白

糖蛋白与蛋白聚糖糖蛋白与蛋白聚糖都是由糖和蛋白质组成的，但两者的组成成分、结构、代谢途径和功能有很大差别。一、糖蛋白糖蛋白是在多肽链骨架上以共价键连接了一些寡糖链。组成寡糖链的常见单糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、N-乙酰氨基葡萄糖、N-乙酰氨基半乳糖、岩藻糖和N-乙酰氨基神经氨酸。体内许多执行不同功能的蛋白都是糖蛋白，如蛋白酶、核糖核酸酶、凝血因子、促红细胞生成素、转铁蛋白、免疫球蛋白和血型物质等。…
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甘油磷脂代谢

甘油磷脂代谢含磷酸的脂类称为磷脂，广泛分布于机体各组织细胞，不仅是生物膜结构和血浆脂蛋白的重要组成成分，近年来还发现磷脂在细胞识别和信号转导方面起着十分重要的作用。磷脂主要有甘油磷脂和鞘磷脂。一、甘油磷脂基本结构与分类甘油磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸及含氮化合物等组成。甘油的1位和2位羟基各结合1分子脂防酸，3位羟基结合1分子磷酸，即为磷脂酸，然后其磷酸基团的羟基可与不同的取代基团连接，就形成六类不同…
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胆固醇代谢

胆固醇代谢胆固醇是人体主要的固醇类化合物，它既是生物膜及血浆脂蛋白的重要成分，又是固醇激素、胆汁酸及维生素D的前体，体内可自行合成胆固醇以满足代谢和类固醇激素合成的需要 .一、胆固醇合成部位和合成原料几乎全身各组织均可合成胆固醇，肝是合成胆固醇的主要场所。胆固醇合成酶系存在于胞液及光面内质网上。合成胆固醇的原料为乙酰辅酶A和NADPH，此外还需ATP提供能量，乙酰辅酶A是葡萄糖、氨基酸和脂肪酸在线…
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血浆脂蛋白代谢

血浆脂蛋白代谢一、血脂及其组成血浆所含脂类统称血脂。血脂主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯，以及游离脂肪酸等。磷脂主要为磷脂酰胆碱。血脂中各成分的浓度常受膳食、年龄、性别及代谢等的影响，波动范围较大。二、血浆脂蛋白的分类及功能血浆中的脂类不是以白由状态存在，而是与蛋白质结合，形成脂蛋白形式而被运输的。通常用电泳法和超离心法可分别将脂蛋白分成四类。电泳法是根据脂蛋白表面电荷不同，在电场中具有不同的…
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蛋白质与氨基酸的生理功能

蛋白质的生理功能及营养作用一、蛋白质与氨基酸的生理功能蛋白质是人体必需的主要营养物质。蛋白质的分解产物是氨基酸;氨基酸的重要生理功能之一是作为蛋白质、多肽合成的原料，是蛋白质或多肽的基本组成单位。因此，蛋白质与氨基酸的生理功能既有联系，又有区别。蛋白质的生理功能：(一)维持组织的生长、更新和修复蛋白质是组织、细胞的重要结构物质，参与组织、细胞的组成。膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织…
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氨基酸的一般代谢

氨基酸的一般代谢一、转氨酶转氨酶又称氨基转移酶。转氨酶催化某一氨基酸的α-氨基转移到另—种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸;原来的氨基酸则转变成α—酮酸。其辅酶是维生素B6的磷酸酯——磷酸毗哆醛。R1CHNH2COOH+R2COCOOH转氨酶R1COC00H+ R2CHNH2COOH转氨基作用既是氨基酸的分解代谢过程，又是体内某些氨基酸(非必需氨基酸)合成的重要途径。体内存在多种转氨酶。不同的氨…
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