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生物化学

受体

受体1.受体是细胞膜上或细胞内能识别化学信号(配体)并与之结合的成分，化学本质是蛋白质。2.受体具有高度专一性、高度亲和力、可饱和性、可逆性和特定的作用模式等特点。3.受体有两个方面的作用，一是识别外源信号分子并与之结合，二是转换配体信号。4.细胞膜受体接收的是不能进入细胞的水溶性化学信号(生长因子、细胞因子、水溶性激素等)和位于邻近细胞表面分子的信号(黏附分子等)，需要一复杂的跨膜传递和转换过程…
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DNA的结构与功能

DNA的结构与功能(一)DNA碱基组成规律-Chargaff法则1.DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶分子数相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的分子数相等。2.DNA的碱基组成具有种属特异性。3.DNA的碱基组成无组织或器官特异性。4.生物体内的碱基组成一般不受年龄、生长状况、营养状况和环境等条件的影响。与生物遗传特性有关。(二)DNA的一级结构是指核酸分子中核苷酸的排列顺序及其连接方式。又指其碱基排列顺序，即DNA序列…
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细胞信息物质

细胞信息物质1.细胞外或细胞间的生物信号分子如激素、生长因子、神经递质等称为第一信使。2.第一信使与细胞膜上特异受体结合后，在胞浆内产生的细胞内信号分子，如cAMP、Ca2+、三磷酸肌醇、甘油二酯、神经酰胺、NO、CO等称为第二信使，它们能诱导细胞产生一系列生物学效应。3.根据其化学性质分为蛋白质和肽类、氨基酸及其衍生物、类固醇激素、脂肪酸衍生物和气体等。
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核酸的基本组成单位

核酸的基本组成单位——核苷酸(一)核苷酸分子组成1.组成DNA的核苷酸是脱氧核糖核苷酸，组成RNA的核苷酸是核糖核苷酸。2.核酸水解后产生磷酸、戊糖和碱基。3.DNA和RNA中含有的嘌呤碱主要为腺嘌呤(A)和鸟嘌呤(G);组成DNA的嘧啶碱主要有胸腺嘧啶(T)和胞嘧啶(C)，RNA分子中主要为尿嘧啶(U)及胞嘧啶。4.戊糖有核糖和脱氧核糖两种，均为β-呋喃型。5.为与含氮碱基分子中的碳原子区别，戊…
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胆汁酸代谢

胆汁酸代谢(一)胆汁酸的化学1.正常成人平均每天分泌胆汁300～700ml。2.胆汁的主要固体成分是胆汁酸盐，约占固体成分的50%。3.游离胆汁酸包括胆酸、鹅脱氧胆酸、脱氧胆酸和少量石胆酸4种。4.上述游离胆汁酸的24位羧基分别与甘氨酸或牛磺酸结合生成各种相应的结合胆汁酸，包括甘氨胆酸、牛磺胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸和牛磺鹅脱氧胆酸。5.肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸称为初级胆汁酸，包括胆酸、鹅脱…
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肝的生物转化作用

肝的生物转化作用1.人体在排出非营养物质之前，需对它们进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，易于通过胆汁或尿液排出体外，这一过程称为生物转化作用。2.不能将肝生物转化作用简单地称为解毒作用，这体现了肝生物转化作用的解毒与致毒的双重性特点。3.肝的生物转化可分为两相反应。4.第一相反应包括氧化、还原和水解。5.通过第一相反应，许多分子中的某些非极性基团转变为极性基团，水溶性增加，利于排出体外。6.…
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癌基因概念

2.存在于生物正常细胞基因组中的癌基因又称为原癌基因或细胞癌基因。 3.在正常情况下，这些基因处于静止或低表达的状态，对维持细胞正常功能具有重要作用。 4.当其受到体内外致癌因素作用，发生过度表达或突变导致激活时，则可导致细胞癌变。 5.病毒癌基因 (一)病毒癌基因是一类存在于肿瘤病毒(大多数是逆转录病毒)中的，能使靶细胞发生恶性转化的基因。 (二)Rous肉瘤病毒为逆转录病毒，致瘤的机制是由于其…
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抑癌基因概念

2.两种不同肿瘤细胞杂交融合后，由于它们缺失的抑癌基因不同，在形成的杂交体中，各自缺失的抑癌基因发生交叉互补，所以也不会形成肿瘤。 3.目前已发现的抑癌基因有10余种，如P53和Rb基因。 4.当Rb基因先天性缺失或丧失功能，视网膜细胞则出现异常增殖，形成视网膜细胞瘤。Rb基因的抑癌作用具有一定的广泛性。
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DNA碱基组成规律

-Chargaff 法则1.DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶分子数相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的分子数相等。 2.DNA的碱基组成具有种属特异性。 3.DNA的碱基组成无组织或器官特异性。 4.生物体内的碱基组成一般不受年龄、生长状况、营养状况和环境等条件的影响。与生物遗传特性有关。
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蛋白质的分子结构

蛋白质的分子结构(一)肽键与肽链1.两分子氨基酸可借一分子的氨基与另一分子的羧基脱去一分子水，缩合成为最简单的肽，即二肽。2.在两个氨基酸之间新产生的酰胺键(-CO-NH-)称为肽键。3.方向：从N-端(氨基末端)开始指向C-端(羧基末端)。(二)一级结构1.定义：多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。2.维系键：肽键是维系一级结构的化学键。3.意义：蛋白质分子的一级结构是其特异空间结构及…
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氨基酸的分类

氨基酸的分类[记忆处方](一)天然蛋白质中不存在的氨基酸：同型半胱氨酸。(二)不出现于蛋白质中的氨基酸：瓜氨酸。(三)在280nm波长具有最大光吸收峰的氨基酸：色氨酸。(一)非极性氨基酸水中溶解度小于极性R基氨基酸包括四种带有脂肪烃侧链的氨基酸(丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸);两种含芳香环氨基酸(苯丙氨酸和色氨酸);一种含硫氨基酸(甲硫氨酸)和一种亚氨基酸(脯氨酸)(二)不带电荷极性氨基酸比非…
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胆汁酸代谢

(二)肝细胞合成胆汁酸的酶类主要分别分布于微粒体和胞液。 (三)胆固醇7α-羟化酶是胆汁酸合成的限速酶。 2.次级胆汁酸(一)进入肠道的初级胆汁酸在发挥促进脂类物质的消化吸收后，在回肠和结肠上段，由肠道细菌酶催化胆汁酸的去结合反应和脱7α-羟基作用，生成次级胆汁酸。 (二)胆酸脱去7α-羟基生成脱氧胆酸，鹅脱氧胆酸脱去7α-羟基生成石胆酸。胆汁酸的肠肝循环：进入肠道的各种胆汁酸(包括初级和次级、…
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胆汁酸代谢的调节

2.高胆固醇饮食在抑制HMG CoA还原酶合成的同时，诱导胆固醇7α-羟化酶基因的表达。 3.肝细胞通过这两个酶的协同作用维持肝细胞内胆固醇的水平。 4.糖皮质激素、生长激素可提高胆固醇7α-羟化酶的活性，甲状腺素可诱导该酶的mRNA合成，因此，甲状腺功能亢进患者血浆胆固醇含量降低。 5.成人的胆汁酸库共约3～5g，人体每天约进行6～12次肠肝循环。
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胆汁酸的化学

2.胆汁的主要固体成分是胆汁酸盐，约占固体成分的50%。 3.游离胆汁酸包括胆酸、鹅脱氧胆酸、脱氧胆酸和少量石胆酸4种。 4.上述游离胆汁酸的24位羧基分别与甘氨酸或牛磺酸结合生成各种相应的结合胆汁酸，包括甘氨胆酸、牛磺胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸和牛磺鹅脱氧胆酸。 5.肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸称为初级胆汁酸，包括胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸或牛磺酸的结合产物。 6.初级胆汁酸在肠道中受细菌作…
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酶促反应动力学

酶促反应动力学(一)Km和Vmax的概念1.如果我们用底物浓度对反应速度作图可以看出酶促反应呈双曲线型，即当底物浓度很低时，反应速度(V)随着底物浓度([S])的增高，成直线比例上升。2.当底物浓度继续增高时，反应速度增高的趋势逐渐缓和。3.一旦当[S]达到相当高时，反应速度不再随[S]的增高而增高，达到了极限最大值，称最大反应速度(Vmax)。4.当反应速度为最大反应速度一半时的[S]为Km值，…
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脂溶性维生素维生素A生理功能

脂溶性维生素维生素A生理功能：①构成视觉细胞内感光物质：人视网膜上视杆细胞内含的感光物质是视紫红质，对弱光敏感，与暗视觉有关。视紫红质是由视蛋白和11-顺视黄醛结合而成。11-顺视黄醛是维生素A的重要形成。②维持上皮组织结构的完整和健全：维生素A能促进上皮组织中糖蛋白的合成，糖蛋白是细胞膜结构的组成成分，与细胞的结构和分泌功能有关。③促进生长发育缺乏症：夜盲症、干眼病、角膜软化病等维生素D1，25…
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蛋白质的三级和四级结构概念

2.例如，存在于红色肌肉组织中的肌红蛋白(Mb)。 3.三级结构的形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键和Van der waals力。 4.疏水键是维持蛋白质三级结构的最主要稳定力量。 5.每条肽链都有自己的一、二和三级结构。 6.这种蛋白质的每条肽链被称为一个亚基。 7.由亚基构成的蛋白质称为寡聚蛋白。 8.寡聚蛋白中亚基的立体排布、亚基之间的相互关系称为蛋白质的四级结构。 9.只有完整的…
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蛋白质的一级结构

2.维系键：肽键是维系一级结构的化学键。 3.意义：蛋白质分子的一级结构是其特异空间结构及生物学活性的基础。 4.有些尚有二硫键，由两个半胱氨酸巯基(-SH)脱氢氧化而生成。
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蛋白质的二级结构

2.主要形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角以及无规则卷曲。 3.α-螺旋结构特点(一)多肽链主链围绕中心轴有规律的螺旋式上升，每隔3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每个氨基酸残基向上平移0.15nm，故螺距为0.54nm。 (二)第一个肽平面羰基上的氧与第四个肽平面亚氨基上的氢形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。 (三)氢键是一种很弱的次级键，但由于主链上所有肽键都参与氢键的形成，所以α-螺旋…
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肽键与肽链

2.在两个氨基酸之间新产生的酰胺键(-CO-NH-)称为肽键。 3.方向：从N-端(氨基末端)开始指向C-端(羧基末端)。
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辅酶作用

辅酶作用1.辅助因子参与酶的活性中心，决定酶促反应的性质。2.决定酶的高度专一性和高效率的是酶蛋白部分，而辅助因子参与酶蛋白催化的反应，往往直接与电子、原子或某些化学基团的传递或连结有关，也是酶作用的必要组成部分。
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维生素与辅酶的关系

维生素与辅酶的关系所含维生素辅酶或辅基名称转移基团尼克酰胺(维生素PP的一种)NAD+(CoI)(尼克酰胺腺嘌二核苷酸，辅酶I)氢原子(质子)尼克酰胺(维生素PP的一种)NADP+(CoⅡ)(尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸) VitB2FMN(黄素单核苷酸) VitB2FAD(黄素腺嘌呤二核苷酸) VitB1TPP(焦磷酸硫胺素)醛基泛酸辅酶A(CoA)酰基硫辛酸硫辛酸VitB12钴胺素辅酶类烷基生物素生…
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酶-底物复合物

酶-底物复合物1.酶与底物结构的相互诱导、相互变形、相互适应，进而相互结合的过程称为诱导契合。2.酶在底物的诱导下，其活性中心进一步形成，并与底物受催化攻击的部位密切靠近，形成酶-底物中间复合物。3.这种相互诱导的变形还可使底物处于不稳定状态，易受酶的催化攻击。4.这种不稳定状态的底物，称为过渡态。
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酶促反应的特点

酶促反应的特点1.酶遵守一般催化剂的共同规律。2.只能催化热力学上允许进行的反应，不能新生反应;酶的作用只能使反应加速达到平衡点，而不能改变平衡点;反应前后酶的质量不变。3.具有与一般催化剂不同的特点。(一)极高催化效率：通过降低活化能加速化学反应。(二)高度特异性。(三)可调节性。
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