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生物化学

肝糖原的合成

(二)1-磷酸葡萄糖与尿苷三磷酸(UTP)反应生成尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)。 (三)在糖原合酶的作用下，UDPG的葡萄糖基转移到糖原引物上形成糖苷键，使糖原增加一个葡萄糖单位。 (四)糖原合成限速酶是糖原合酶。 (五)是一个耗能过程。
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氨基酸的一般代谢

氨基酸的一般代谢(一)转氨酶1.转氨酶亦称氨基移换酶，最重要的转氨酶是谷丙转氨酶(GPT)又称丙氨酸转氨酶(ALT)，及谷草转氨酶(GOT)又称天冬氨酸转氨酶(AST)。2.肝中ALT活性最高，AST在心肌和肝中活性都很高。3.转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺(含有维生素B6)，起着传递氨基的作用。(二)氨基酸脱氨基1.L-谷氨酸脱氢酶，催化L-谷氨酸氧化脱氨生成α-酮戊二酸，辅酶是NAD+或…
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蛋白酶在消化中的作用

蛋白酶在消化中的作用1.胃主细胞分泌的胃蛋白酶原是人胃液中仅有的蛋白质水解酶的酶原。2.在正常胃液中(pH 1～1.5)，胃蛋白酶原经H+激活，生成胃蛋白酶。3.胃蛋白酶亦可催化这种转变，称为自身激活作用。4.小肠是消化蛋白质的主要部位。5.小肠液中的蛋白水解酶有：肠激酶、氨基肽酶及二肽酶。6.胰液中有关蛋白质消化的酶是：胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧基肽酶原A及B。7.消化液中蛋白酶类…
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蛋白质的生理功能

蛋白质的生理功能及营养作用1.蛋白质是生命的物质基础，参与体内多种重要的生理活动，作为能源物质氧化供能(次要功能)。2.人体不能合成，必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。3.包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸。
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脂肪的合成代谢

脂肪的合成代谢1.合成部位①肝、脂肪组织和小肠是合成甘油三酯的主要场所。②内质网的胞液侧含有合成甘油三酯的酶。③肝细胞能合成脂肪，但不能储存脂肪，如果因营养不良、中毒、缺乏胆碱等原因致使肝细胞合成的甘油三酯聚集在肝细胞液中，就会逐步形成脂肪肝。④脂肪细胞不但可以合成甘油三酯，还能作为能量“仓库”供机体禁食或饥饿时所需。⑤小肠黏膜细胞则主要利用食物中脂肪消化产物再合成甘油三酯…
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载脂蛋白的功能和分类

载脂蛋白1，功能脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白，载脂蛋白在脂蛋白的代谢及完成其生理功能中具有重要作用。其主要功能有：①构成并且稳定脂蛋白的结构;②修饰并影响和脂蛋白有关的酶的代谢和活性，③是一些酶的辅因子;④作为脂蛋白受体的配体，决定和参与脂蛋白和细胞表面脂蛋白受体的结合及其代谢过程。各种载脂蛋白主要合成部位是肝，小肠也可合成少量;近年发现除肝外，脑、肾、肾上腺、脾、巨噬细胞也能合成载脂蛋白E.2…
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脂肪酸的合成代谢

脂肪酸的合成代谢1.合成酶存在于肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等组织，位于胞液中。2.肝是人体合成脂肪酸的主要场所。3.乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料，主要来自葡萄糖。4.乙酰CoA不能自由透过线粒体内膜，主要通过柠檬酸-丙酮酸循环完成。5.脂肪酸的合成所需的氢全部由NADPH提供(来自磷酸戊糖通路)。
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脂蛋白受体简述

脂蛋白受体脂蛋白受体是位于细胞膜上能与脂蛋白结合的蛋白质。脂蛋白能在血液中运转并进行代谢，很重要的一点就是可以被细胞上的受体识别并与之结合，再被摄取进入细胞内进行代谢。到目前已报道的受体有很多种，但了解最多的是LDL受体，其次是VLDL受体。这两种受体的氨基酸序列、构象及和配体的结合部位都已阐明。脂蛋白受体在决定脂类代谢途径，调节血浆脂蛋白水平等方面有极其重要的作用。1.低密度脂蛋白受体LDL受体…
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甘油二酯途径

②合成中脂肪酸需先活化为脂酰CoA，合成反应由脂酰CoA合成酶催化。 ③该途径的特点是利用糖代谢生成的3-磷酸甘油，在脂酰转移酶催化下，依次加上2分子脂肪酰CoA生成磷脂肪酸。 ④后者在磷脂肪酸磷酸酶的作用下，水解脱去磷酸生成1，2-甘油二酯，然后在脂酰转移酶的催化下，再加上一分子脂酰CoA即生成甘油三酯。
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甘油一酯途径

甘油一酯途径：小肠黏膜细胞利用消化吸收的甘油一酯及脂肪酸再合成甘油三酯，由脂酰转移酶催化。
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乳糜颗粒和中密度脂蛋白

CM来源于食物脂肪，颗粒最大，含外源性甘油三酯近90%，因而其密度最低。正常人空腹12h后采血时，血浆中无CM.餐后以及某些病理状态下血浆中含有大量的CM时，因其颗粒大能使光发生散射，血浆外观混浊。将含有CM的血浆放在4℃静置过夜，CM会自动漂浮到血浆表面，形成一层"奶酪"，这是检查有无CM存在最简单而又实用的方法。CM中的载脂蛋白(APO)主要是APO Al和C，其次是含有少…
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α-酮酸的代谢

2.生糖氨基酸(甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸)、生酮氨基酸(亮氨酸、赖氨酸)及生酮兼生糖氨基酸(异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸)。
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LDL、Lp（a）和HDL简述

LDL是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，其胆固醇的含量(包括胆固醇酯和游离胆固醇)在一半以上。所以，LDL被称为富含胆固醇的脂蛋白。血浆中胆固醇约70%是在LDL内，单纯性高胆固醇血症时，血浆胆固醇浓度的升高与血浆中LDL水平是一致的。由于LDL颗粒小，即使血浆中LDL的浓度很高，血浆也不会混浊。LDL中载脂蛋白几乎全部为APO Bl00(占95%以上)，仅含有微量的APOC和E.Lp(a)是1…
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氨基酸脱氨基

2.反应是可逆的，因生成的氨在体内迅速被处理，所以反应趋向于脱氨基作用。 3.氨基酸的转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用耦联进行的方式称为联合脱氨基作用，联合脱氨基是体内主要脱氨基方式。 4.骨骼肌和心肌中L-谷氨酸脱氢酶的活性很弱，难于进行以上方式的联合脱氨基过程。 5.肌肉中存在着另一种氨基酸脱氨基反应，即通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
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转氨酶

2.肝中ALT活性最高，AST在心肌和肝中活性都很高。 3.转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺(含有维生素B6)，起着传递氨基的作用。
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极低密度脂蛋白受体

极低密度脂蛋白受体和LDL受体不同，它仅对含APOE的脂蛋白如VLDL、B-VLDL、VLDL残基有高度的亲和力，并和这些脂蛋白结合。VLDL受体广泛分布于心肌、骨骼肌、脂肪等组织细胞内，在肝内基本未发现VLDL受体。许多实验表明人体内除了LDL受体和VLDL受体外，还有其他脂蛋白受体。其中较为确切的是近年发现仅存在于肝细胞表面膜上的一种特异性受体：APOE受体。这种受体主要识别含APOE丰富的脂…
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低密度脂蛋白受体

低密度脂蛋白受体LDL受体广泛分布于肝、动脉壁平滑肌细胞、血管内皮细胞、淋巴细胞、单核细胞、巨噬细胞等处，但各组织或细胞的LDL受体活性差别很大。它不仅能识别APOB100还能识别APOE，所以除能和LDL结合之外，还能和含有APOE的VLDL、O-VLDL、LDL残基等结合，将它们吞入细胞内，使细胞从所摄取的脂蛋白中获得脂质(主要为胆固醇)，此代谢过程称为LDL受体途径。由于LDL受体能和APO…
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体内氨的去路

2.合成尿素的代谢途径：鸟氨酸循环。 3.鸟氨酸循环的基本步骤：氨与CO2可在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ(关键酶)的催化下合成氨基甲酰磷酸，氨基甲酰磷酸与鸟氨酸缩合成瓜氨酸，瓜氨酸由精氨酸代琥珀酸合成酶(关键酶)催化，与天冬氨酸生成精氨酸代琥珀酸，再裂解成精氨酸和延胡索酸，精氨酸水解生成尿素。
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体内氨的来源

2.大肠中生成的氨都吸收入体内，其量约相当于成人每天合成尿素的1/4～1/3左右。 3.在碱性环境中，NH+4偏向于转变成NH3。 4.因此肠道pH偏碱时，氨的吸收加强。 5.临床上对高血氨患者采用弱酸性透析液做结肠透析，而禁止用碱性肥皂水灌肠，以减少对氨的吸收。 6.氨基酸的主要分解代谢方式是脱去氨基生成氨，是体内代谢作用产生氨的主要途径。 7.酸性尿有利于肾小管细胞中氨的扩散入尿，但碱性尿可妨…
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氨的转运

2.谷氨酰胺的生成及分解：谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输的形式。
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糖醛酸途径

糖醛酸途径：其生理意义在于生成有活性的葡萄糖醛酸(UDP葡萄糖醛酸)，它是生物转化中重要的结合剂，可与多种代谢产物(胆红素、类固醇等)、药物和毒物等结合;还是葡萄糖醛酸的供体，葡萄糖醛酸是蛋白聚糖的重要组成成分，如硫酸软骨素、透明质酸、肝素等。
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磷酸戊糖途径

磷酸戊糖途径：在胞浆中进行，存在于肝脏、乳腺、红细胞等组织。其生理意义是：①提供5-磷酸核糖，用于核苷酸和核酸的生物合成。②提供NADPH形式的还原力，参与多种代谢反应，维持谷胱甘肽的还原状态等。
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血糖来源

糖类是体内绝大多数细胞的主要能源，其中具有重要医学意义的是葡萄糖。血液中的葡萄糖常称为血糖，生理状态下浓度相当恒定，空腹时血糖浓度为3.61～6.11mmol/L.血糖浓度之所以能维持相对恒定，是由于其来源与去路能保持动态平衡的结果。血糖来源(一)糖类消化吸收：食物中的糖类被淀粉酶分解释放出葡萄糖后被消化道吸收，这是血糖最主要的来源。(二)糖原分解：短期饥饿后，肝和肌肉中储存的糖原分解成葡萄糖进入…
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血糖去路

血糖去路(一)氧化分解：葡萄糖在组织细胞中通过有氧氧化和无氧酵解产生ATP，为细胞代谢供给能量，此为血糖的主要去路。(二)合成糖原：进食后，肝和肌肉等组织将葡萄糖合成糖原以储存。(三)转化成非糖物质：转化为甘油、脂肪酸以合成脂肪;转化为氨基酸以合成蛋白质。(四)转变成其他糖或糖衍生物，如核糖、脱氧核糖、氨基多糖等。(五)血糖浓度高于肾阈(8.9～9.9mmol/L，160～180mg/dl)时可随…
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