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蛋白质一级结构与功能的关系
蛋白质一级结构与功能的关系(一)一级结构是空间构象的基础 蛋白质一级结构是空间构象的基础，也是功能的基础。(二)一级结构相似的蛋白质具有相似的高级结构与功能 ?(三)氨基酸序列提供重要的生物进化信息 ?(四)重要蛋白质的氨基酸序列改变可引起疾病 ?若一级结构发生改变影响其功能，称分子病。如血红蛋白β亚基的第6位氨基酸由谷氨酸转变成缬氨酸后，可导致镰刀形贫血。但并非一级结构的每个氨基酸都很重要。 -
蛋白质高级结构与功能的关系
蛋白质高级结构与功能的关系蛋白质空间构象与功能有密切关系。生物体内蛋白质的合成、加工和成熟是一个复杂的过程，其中多肽链的正确折叠对其正确构象的形成和功能的发挥至关重要。若蛋白质的折叠发生错误，尽管其一级结构不变，但蛋白质的构象发生改变，仍可影响其功能，严重时可导致疾病的发生，称为蛋白质构象疾病。?成年人红细胞中的血红蛋白主要由两条α肽链和两条β肽链组成(α2β2)，α链含141个氨基酸残基，β链含… -
蛋白质的三级和四级结构
三级和四级结构的概念1.三级结构 为全部氨基酸残基的相对空间位置。2.结构域 三级结构的划分，球状或纤维状区域，折叠紧密。3.分子伴侣 保护协助蛋白质折叠成天然构象或四级结构，如二硫键的正确形成、热休克蛋白等。4.四级结构 蛋白质分子各亚基之间特定的三维空间排布。氢键和离子键为各亚基间的主要结合力，同二聚体，异二聚体(2003)。 -
蛋白质结构与功能的关系
蛋白质结构与功能的关系(一)蛋白质一级结构与功能的关系1.一级结构是空问构象的基础。2.一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间构象和功能也相似。3.起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代，会严重影响空问构象甚至生理功能。(二)蛋白质高级结构与功能的关系1.血红蛋白构象的变化与功能(一)血红蛋白具有4个亚基组成的四级结构，α2β2。(二)每个亚基结构中间有一个疏水局部，可结合1分子血红素、携带l分子氧。(三… -
DNA变性和复性的概念
DNA变性和复性的概念1.DNA的变性 某些理化因素作用下，DNA双链的互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散，成为单链的现象称为DNA变性。不涉及一级结构的改变(2007)。2.解链温度 又称溶解温度(Tm)，DNA分子内50%的双链结构被打开，高低同G、C含量有关。3.DNA的复性 变性的DNA在适当条件下，两条互补链重新配对，恢复天然的双螺旋构象。4.退火经由热变性的DNA通过缓慢… -
酶的分子结构与催化作用
酶的分子结构与催化作用1.分类 单体酶、寡聚酶、多酶体系、多功能酶或串联酶。2.酶的分子组成 单纯酶和结合酶。(一)酶蛋白：结合酶的蛋白质组成部分决定反应的特异性。(二)辅助因子：结合酶的非蛋白质组成部分决定反应的种类与性质，一般为金属离子或小分子有机化合物，分为辅酶与辅基。3.酶的活性中心 必需基团组成，具有特定空间结构，与底物特异结合并将底物转化为产物(2002、2007)。(一)结合基团：结…
