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生物化学

变构酶生理意义

变构酶生理意义(一)在变构酶的S形曲线中段，底物浓度稍有降低，酶的活性明显下降，多酶体系催化的代谢通路可因此而被关闭;反之，底物浓度稍有升高，则酶活性迅速上升，代谢通路又被打开，因此可以快速调节细胞内底物浓度和代谢速度。(二)变构抑制剂常是代谢通路的终产物，变构酶常处于代谢通路的开端，通过反馈抑制，可以及早地调节整个代谢通路，减少不必要的底物消耗。例如葡萄糖的氧化分解可提供能量使AMP、ADP转变…
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脂肪酸如何合成

人体内的脂肪酸大部分来源于食物，为外源性脂肪酸，在体内可通过改造加工被人体利用。同时机体还可以利用糖和蛋白转变为脂肪酸称为内源性脂肪酸，用于甘油三酯的生成，贮存能量。合成脂肪酸的主要器官是肝脏和哺乳期乳腺，另外脂肪组织、肾脏、小肠均可以合成脂肪酸，合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA，消耗ATP和NADPH，首先生成十六碳的软脂酸，经过加工生成人体各种脂肪酸，合成在细胞质中进行。
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醛固醇的简介

醛固酮(aldosterone)醛固酮是一种类固醇激素，由肾上腺皮质的球状带分泌，主要以游离形式存在，半寿期仅20-30分钟，在肝灭活，肾能灭活少部分。醛固酮的生理功能是促进肾远曲小管上皮细胞的排H+保Na+作用，使Na+重吸收，保留Na+(同时保留水)并促进K+的排出。目前认为还有其他几种调节体液平衡的因素，如利尿钠激素(natriuretinhormone)可减少肾小管对钠的重吸收，尤其是对于…
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一碳单位的功能

一碳单位的功能1.一碳单位是合成嘌呤和嘧啶的原料，在核酸生物合成中有重要作用。如N5-N10-CH=FH4直接提供甲基用子脱氧核苷酸dUMP向dTMP的转化。N10-CHO-FH4和N5N10-CH=FH4分别参与嘌呤碱中C2，C3原子的生成。2.SAM提供甲基可参与体内多种物质合成。例如肾上腺素、胆碱、胆酸等。一碳单位代谢将氨基酸代谢与核苷酸及一些重要物质的生物合成联系起来。一碳单位代谢的障碍可…
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淀粉酶的功能

淀粉酶生理差异成年人血中AMY与性别、年龄、进食关系不大，新生儿AMY缺乏，满月后才出现此酶，逐步升高，约在5岁时达到成人水平，老年人AMY开始下降，约低25%.尿AMY浓度由于受尿液浓缩或稀释的影响，随意留尿测定AMY的诊断价值受到一定限制，国外学者多建议留6小时或24小时尿液测其AMY总含量更为可靠。淀粉酶标本采集、处理和贮存有些实验室常用血浆作为标本测AMY，这样可以更快地报告结果。但由于A…
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胆汁酸肠肝循环生理意义

胆汁酸肠肝循环生理意义胆汁酸肠肝循环的生理意义在于使有限的胆汁酸重复利用，促进脂类的消化与吸收。正常人体肝脏内胆汁酸池不过3-5克，而维持脂类物质消化吸收，需要肝脏每天合成16-32克，依靠胆汁酸的肠肝循环可弥补胆汁酸的合成不足。每次饭后可以进行2-4次肠肝循环，使有限的胆汁酸池能够发挥最大限度的乳化作用，以维持脂类食物消化吸收的正常进行。若肠肝循环被破坏，如腹泻或回肠大部切除，则胆汁酸不能重复利…
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血纤蛋白原

血纤蛋白原是发现最早的一种凝血因子。呈伸长的椭球体，是由三对多肽链(一对α链、一对β链、一对γ链)以二硫键连接而成的二聚物，其分子量约为34万道尔顿。血纤蛋白原在肝脏中合成后进入血浆，以溶解形式存在。每100mL人血浆中含量约0.3g. 血纤蛋白是一种高度不溶的蛋白质多聚体，是象细针一样的晶状物。是纤维蛋白原在生理条件下凝固而成的一种材料。血纤蛋白可用不同方法进行化学改性，其中包括放射性碘化法、与…
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沉淀蛋白质的方法

①盐析法：在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，破坏蛋白质的水化膜和中和电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。②丙酮沉淀法：使用丙酮沉淀时，必须在0～4℃低温下进行，丙酮用量一般10倍于蛋白质溶液体积，蛋白质被丙酮沉淀时，应立即分离，否则蛋白质会变性，除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。
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酶对底物的专一性

酶对底物的专一性通常分为以下几种：(一)绝对特异性有的酶只作用于一种底物产生一定的反应，称为绝对专一性，如脲酶(urease)，只能催化尿素水解成NH3和CO2，而不能催化甲基尿素水解。(二)相对特异性一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的专一性称为相对专一性。如脂肪酶(lipase)不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类;磷酸酶(phosphatase)对一般的磷酸酯都有作用，无论是甘…
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酶促反应动力学

酶促反应动力学研究酶促反应速率及其影响因素。包括：底物浓度、酶浓度、pH、温度、激活剂、抑制剂。底物浓度对反应速度的影响米-曼氏方程：1.Km米氏常数概念：Km是酶的特征性常数之一。Km值只与酶的性质、酶所催化的底物的种类有关，与酶浓度无关。各种同工酶的Km值也不同。2.意义①表示酶与作用物的亲和力大小。Km越大，酶与作用物的亲和力越小。②限速酶催化的限速反应的Km值在该连续反应中最大。③米氏常数…
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温度对反应速度的影响

1.酶的最适温度：温度即不过高引起酶的变性，也不过低延缓化学反应的进行，反应进行的速度最快，此时的温度即为最适温度。2.不是酶的特征性常数。体内多数酶的最适温度为37℃左右。
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可逆性抑制

(一)定义：这类抑制剂以非共价键与酶结合，使酶活性降低或丧失。采用透析或超滤等方法可以去除，由它引起的抑制作用称可逆抑制作用。(二)分类：竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制。(三)竞争性抑制①定义：I与S结构相似，与S竞争结合E的同一部位。②特点：通常可以通过增大底物浓度，即提高底物的竞争能力来消除。③酶促反应Vmax不变，Km值增大。
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pH对反应速度的影响

1.酶的最适pH：在某一pH值时，酶的各种基团处于最佳电离状态，酶的催化效率最高，此时的pH值称最适pH。2.不是酶的特征性常数。体内多数酶的最适pH接近中性。
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酶原与酶原激活

1.酶原：无活性的酶前身物。如胰蛋白酶原、凝血酶原。2.酶原激活：由无活性酶原转变为活性酶的过程。3.意义：(一)酶原只有在特定的部位、环境和特定的条件下才能被激活，才表现出酶活性。(二)保护器官本身不被酶水解破坏。例如：胰蛋白酶原——急性胰腺炎。
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酶促反应的动力学

酶促反应动力学是研究酶促反应速度及其影响因素的科学。这些因素主要包括酶的浓度、底物的浓度、pH、温度、抑制剂和激活剂等。在研究某一因素对酶促反应速度的影响时，应该维持反应中其它因素不变，而只改变要研究的因素。但必须注意，酶促反应动力学中所指明的速度是反应的初速度，因为此时反应速度与酶的浓度呈正比关系，这样避免了反应产物以及其他因素的影响。酶促反应动力学的研究有助于阐明酶的结构与功能的关系，也可为酶…
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糖的有氧氧化

(一)概念糖在有氧的条件下，彻底分解成H2O和CO2，同时释放出能量的过程。(二)过程1.糖酵解，产生丙酮酸，在胞液中进行;2.丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧转变为乙酰CoA;3.乙酰CoA进入三羧酸循环(8步反应、9种物质)，在线粒体中进行。三羧酸循环：三羧酸循环(TAC)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环…
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糖酵解的反应过程

在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。糖酵解的反应部位：胞浆。第一阶段：一分子葡萄糖分解成2分子的丙酮酸;第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。由葡萄糖分解成丙酮酸，称之为糖酵解途径。糖酵解的原料：葡萄糖。糖酵解的产物：2丙酮酸(乳酸)+2ATP。关键步骤(底物水平磷酸化)：1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸;磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸。关键酶：己糖激酶，6磷酸果糖激酶-1，丙酮酸激酶。
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终产物乳酸的去路

释放入血，进入肝脏再进一步代谢;分解利用 (糖有氧氧化);乳酸循环(糖异生)。糖酵解的生理意义最主要的生理意义是可在无氧、缺氧条件下为机体迅速提供能量。紧急供能：剧烈运动时。生理供能: 红细胞、视网膜、睾丸和骨髓。病理供能：严重贫血、呼吸功能障碍和循环功能障碍-代谢性酸中毒。
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酶含量的调节

1.酶蛋白合成的诱导与阻遏这种调节酶活性的方式属于酶活性的缓慢而长效的调节方式。2.酶的降解调控减低或加快酶蛋白的降解速度，也可使细胞酶含量增多或减少。
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变构调节与变构酶

(一)调节亚基：有些酶分子除活性中心(催化部位)以外，还有调节部位，它们可位于同一亚基或不同亚基内，称调节亚基。(二)变构调节：调节亚基和变构剂(体内一些小分子代谢物)结合后，使酶的空间构象改变，从而影响酶活性(增高或降低)的现象，称变构调节，或别构效应。这类可被别构剂调节的酶称变构酶。(三)变构酶是体内快速调节酶活性的重要方式，在代谢调节中多为关键酶。
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糖酵解的反应过程

在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。糖酵解的反应部位：胞浆。第一阶段：一分子葡萄糖分解成2分子的丙酮酸;第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。由葡萄糖分解成丙酮酸，称之为糖酵解途径。糖酵解的原料：葡萄糖。糖酵解的产物：2丙酮酸(乳酸)+2ATP。关键步骤(底物水平磷酸化)：1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸;磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸。关键酶：己糖激酶，6磷酸果糖激酶-1，丙酮酸激酶。
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糖的有氧氧化

糖的有氧氧化(一)概念糖在有氧的条件下，彻底分解成H2O和CO2，同时释放出能量的过程。(二)过程1.糖酵解，产生丙酮酸，在胞液中进行;2.丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧转变为乙酰CoA;3.乙酰CoA进入三羧酸循环(8步反应、9种物质)，在线粒体中进行。三羧酸循环：三羧酸循环(TAC)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学…
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蛋白质的沉淀

1.蛋白质的胶体性质：蛋白质分子颗粒大小在1～100nm胶体范围之内。维持蛋白质溶液稳定的因素有两个：(一)水化膜：蛋白质颗粒表面大多为亲水基团，可吸引水分子，使颗粒表面形成一层水化膜，从而阻断蛋白质颗粒的相互聚集，防止溶液中蛋白质的沉淀析出。(二)同种电荷：在pH≠pI的溶液中，蛋白质带有同种电荷。pH>pI，蛋白质带负电荷;pH2.沉淀蛋白质的方法：①盐析法：在蛋白质溶液中加入大量的硫酸…
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镰刀型红细胞贫血

(一)发生的根本原因：是血红蛋白的一级结构发生了差错。人血红蛋白β亚基的第6位氨基酸应该是谷氨酸，而在镰刀型贫血的血红蛋白中却是缬氨酸，本是水溶性的血红蛋白，就会聚集成丝，相互粘着，导致红细胞变形成镰刀状而极易破裂，产生贫血。(二)临床症状：骨严重受损;内脏器官损伤：心脏、肺脏、肾脏损伤;脑血管意外;严重的慢性溶血性贫血等，患者多在成年期死亡。
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