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生物化学

呼吸链

(一)呼吸链的概念酶和辅酶在线粒体内膜上按一定顺序排列组成的递氢或递电子体系称为呼吸链。(二)两条呼吸链的组成和排列顺序：1)组成和作用：呼吸链主要成分有如下五类：①辅酶I(尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，NAD+)和辅酶II(尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，NADP+)：NAD+作为许多不需氧脱氢酶的辅酶，将作用物的脱氢与呼吸链的传递氢过程联系起来，是递氢体。②黄素酶或黄素蛋白(FP)：黄素酶种类很多，但…
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蛋白质的化学

蛋白质的分子组成(一)蛋白质的元素组成所有蛋白质都含有碳、氢、氧、氮;大多数蛋白质含有硫;有些蛋白质含有磷;少数还含有铁、铜、锰、锌等金属元素;个别蛋白质含有碘。各种蛋白质的含氮量恒定，平均为16%，即1g氮相当于6.25g蛋白质。蛋白质是体内的主要含氮物，因此可以根据公式：每克样品中含氮克数×6.25×100=100克样品中所含蛋白质克数(g%)来推算出蛋白质的大约含量。
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ATP的生成

体内ATP的生成方式有两种：①一种是作用物水平的磷酸化，代谢过程中产生的高能化合物可直接将其高能键中贮存的能量传递给ADP，使ADP磷酸化形成ATP。②第二种方式是在电子传递过程中发生ADP磷酸化，这也是ATP生成的主要方式。由代谢物脱下的氢通过呼吸链传递给氧生成水，同时逐步释放能量，使ADP磷酸化生成ATP。呼吸链电子传递的氧化过程与ADP磷酸化、生成ATP相偶联的过程称氧化磷酸化。(二)影响氧…
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酶的分子组成

①单纯蛋白质的酶：这类酶完全由α-氨基酸按一定的排列顺序组成。②结合蛋白质的酶：体内大多数酶属于结合蛋白质的酶类。由氨基酸构成的蛋白质部分外，还含有其他小分子有机化合物或金属离子构成的辅助因子。根据辅助因子与酶蛋白结合的牢固程度不同，又分为辅基或辅酶。酶的蛋白质部分称为酶蛋白。酶蛋白与辅助因子组合成全酶。辅基与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤等简单的物理化学方法使之分开。辅酶与酶蛋白以非共价键结合…
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氨的代谢

氨的代谢①体内氨的来源：体内氨来源有外源性的及体内代谢产生的两种。外源性氨是自消化道吸收入体内的，是体内氨的一重要来源。体内代谢作用产生氨的主要途径是氨基酸脱去氨基生成氨。②谷氨酰胺的生成及分解：谷氨酸与氨反应可以生成谷氨酰胺;由谷氨酰胺合成酶催化。可以认为谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输的形式。③尿素的生成：氨的去路主要是在肝中合成尿素，再由肾排出体外。合成尿素的部位是肝脏的线粒体和胞…
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糖的有氧氧化

糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义酵解途径产生的丙酮酸在缺氧状态下还原为乳糖。在有氧状态下，酵解产生的NADH+H+ 进入线粒体，经电子传递链的氧化作用生成H2O，并生成ATP，同时，丙酮酸也进入线粒体，经氧化脱羧生成乙酰CoA。后者进入三羧酸循环彻底氧化成 CO2、水并释放能量。葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳并产生大量能量的过程称为有氧氧化。有氧氧化是糖氧化的主要方式，体内绝大多数…
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α-酮酸的代谢

α-酮酸的代谢①α-酮酸可再合成为非必需氨基酸，或转变成糖类和脂类，也可以通过三羧酸循环彻底氧化。②根据氨基酸转变的情况不同，可将氨基酸分为三大类。即生糖氨基酸(甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸)、生酮氨基酸(亮氨酸、赖氨酸)及生酮兼生糖氨基酸(异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸)。
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糖的有氧氧化

糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义酵解途径产生的丙酮酸在缺氧状态下还原为乳糖。在有氧状态下，酵解产生的NADH+H+ 进入线粒体，经电子传递链的氧化作用生成H2O，并生成ATP，同时，丙酮酸也进入线粒体，经氧化脱羧生成乙酰CoA。后者进入三羧酸循环彻底氧化成 CO2、水并释放能量。葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳并产生大量能量的过程称为有氧氧化。有氧氧化是糖氧化的主要方式，体内绝大多数…
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核酸的理化性质

核酸是两性电解质，在一定pH条件下带有电荷，可用电泳或离子交换方法分离。(一)核酸的紫外吸收核酸分子的碱基含有共轭双键，在260nm波长处有最大紫外吸收，可以利用这一特性对核酸进行定量和纯度分析。(二) DNA变性和复性①DNA变性是指在某些因素作用下，DNA双链互补碱基之间的氢键发生断裂，DNA双螺旋分子被解开呈单链的现象。DNA变性的本质是互补碱基之间的氢键断裂而破坏DNA的二级结构，但不影响…
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蛋白质的沉淀

概念：蛋白质从溶液中析出的现象称为沉淀。常用的方法：1)盐析：在蛋白质溶液中若加大量中性盐，蛋白质胶粒的水化层即被破坏，其所带电荷也被中和，蛋白质胶粒因失去这两种稳定因素而沉淀。此种沉淀过程称为盐析。常用的中性盐有硫酸铵、硫酸钠和氯化钠等。盐析沉淀的蛋白质不发生变性是其优点，缺点是沉淀的蛋白质中混有大量中性盐，必须经透析除去。2)重金属盐沉淀蛋白质：重金属离子如Ag十、Hg2+、Cu2十、Pb2十…
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血清载脂蛋白

血清载脂蛋白(Apo)包括ApoAⅠ、AⅡ、B100、CⅡ、CⅢ、E和(a)，已属常规检测项目。血清中载脂蛋白均结合于脂蛋白中，测定时要加用解链剂，使脂蛋白中Apo暴露再进行测定。目前测定血清中Apo的含量的方法是利用相应特异抗体试剂进行测定。现有羊抗人ApoAⅠ、AⅡ、B100、CⅡ、CⅢ、E和(a)等抗体试剂。测定原理是将某一特异抗体加到待测人血清中，即与血清中相应抗原形成抗原抗体复合物，根据…
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等电点

①等电点(pI)：蛋白质分子末端有自由的α-NH3+和α-COO-;蛋白质分子中氨基酸残基侧链也含有可游离的基团，这些基团在溶液一定pH 条件下可以结合与释放H+，这就是蛋白质两性游离的基础。在某一pH值溶液中，蛋白质不解离，或解离呈阳性和阴性离子的趋势相等，即成兼性离子。此时溶液的pH值称为蛋白质的等电点(pI)。②少数蛋白质含碱性氨基酸较多，分子中含有较多自由氨基，故其等电点偏碱性;此类蛋白质…
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血糖的来源

血糖的来源有：①食物中的糖类物质经消化吸收进入血中，这是血糖的主要来源;②肝贮存的糖原分解成葡萄糖入血，这是空腹时血糖的直接来源;③在禁食情况下，以甘油、某些有机酸及生糖氨基酸为主的非糖物质，通过糖异生作用转变成葡萄糖，以补充血糖。血糖的去路有：①葡萄糖在各组织细胞中氧化分解供能，这是血糖的主要去路;②餐后肝、肌肉等组织可将葡萄糖合成糖原，糖原是糖的贮存形式;③转变为非糖物质，如脂肪、非必需基酸等…
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垫底材料

由于龋坏的形状、深浅不同，制洞去净龋坏组织后，洞底往往不平，与髓腔接近的程度不一，某些充填材料对牙髓有一定的刺激性，因此，要选择适当的垫底材料，垫底后使洞形符合要求，成为能支持修复体和保护牙髓的盒状充填洞形。理想的垫底材料应能隔绝金属修复体传导的温度和电流刺激;不刺激牙髓;不影响充填材料的性能;有足够的强度承担咀嚼力;易于操作。但目前尚无一种材料完全符合这些要求，有时需要几种垫底材料联合使用，相互…
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丙酮酸脱氢酶复合物缺乏症

丙酮酸脱氢酶复合物由丙铜酸脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰基酶、二氢硫辛酸脱氢酶及NAD+、 FAD、CoASH、焦磷酸硫胺素、硫辛酸三个酶、五个辅助因子组成，其氧化的丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A的反应是糖进入三羧酸循环、彻底氧化成CO2 和水、产生大量ATP的关键。在儿童中发现有多种丙酮酸代谢异常的疾病，其中有些是由于丙酮酸脱氢酶复合物中某些组份先天性缺陷所致。该酶复合物中各种亚基(催化亚基和调节亚基)…
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血浆脂蛋白的分类方法

(一)超速离心法超速离心法是根据各种脂蛋白在一定密度的介质中进行离心时，因漂浮速率不同而进行分离的方法。脂蛋白中有两种比重不同的蛋白质和脂质，蛋白质含量高者，比重大;相反脂类含量高者，比重小。从低到高调整介质密度后超速离心，可依次将不同密度的脂蛋白分开。通常可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒(chylomicron，CM)、极低密度脂蛋白(verylowdensitylipoprotein，VLDL)、低…
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游离脂肪酸测定

临床上将C10以上的脂肪酸称为游离脂肪酸(FFA)。正常血清中含有油酸(C18：1)占54%，软脂酸(C16：1)占34%，硬脂酸(C18：1)占6%，是其主要的FFA.另外还有月桂酸(C12：0)、肉豆蔻酸(C14：0)和花生四烯酸(C20：1)等含量很少的脂肪酸。与其他脂质比较，FFA在血中浓度很低，其含量水平极易受脂代谢、糖代谢和内分泌功能等因素影响，血中FFA半寿期为1-2min，极短。血…
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磷酸戊糖途径反应过程

磷酸戊糖途径反应过程磷酸戊糖途径在细胞液中进行，全过程分为不可逆的氧化阶段和可逆的非氧化阶段。在氧化阶段，3个分子6-磷酸葡萄糖在6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶等催化下经氧化脱羧生成6个分子NADPH+H+，3个分子CO2和 3个分子5-磷酸核酮糖;在非氧化阶段，5-磷酸核酮糖在转酮基酶(TPP为辅酶)和转硫基酶催化下使部分碳链进行相互转换，经三碳、四碳、七碳和磷酸酯等，最终生成2分…
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血清总脂质测定方法

血清总脂质主要包括FC、CE、PL和TG等。血清总胆质测定除作为脂质代谢紊乱及有关疾患的协助诊断外，还可用于血总脂增加的原发性胆汁酸肝硬化、肾病综合征或急慢性肝炎以及血总脂减少的重症肝炎、肝硬化等的严重肝实质性损害、恶液质、甲状腺功能亢进和吸收不良综合征等疾患的协助诊断。血总脂一般随年龄增加而升高，40岁以上者显着增加，65-70岁者反而降低。测定方法不同，正常参考值有一定的差异。测定方法分两大类…
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载脂蛋白基因结构特点

人血浆中载脂蛋白的结构及功能，经过近十年的深入研究，已了解得较为清楚。大部分载脂蛋白的基因和cDNA都已得到分离和确定，其核苷酸顺序也进行了测定。除ApoAⅣ，B、(a)外，它们的共同特点是含有三个内含子(intron)和四个外显子(exon)，其内含子插入外显子的位置大致相同，基本上按照生理功能的不同，将其加以分隔。第一个内含子把5′-末端的非翻译区和翻译区分开;第二个内含子把信号肽编码(sin…
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磷脂测定简介

磷脂(PL)并非单一的化合物，而是含有磷酸基和多种脂质的一类物质的总称。血清中PL包括：①卵磷脂(60%)和溶血卵磷脂(2%-10%);②磷脂酰乙醇胺等(2%);③鞘磷脂(20%)。血清PL定量方法包括测定无机磷化学法和酶法两大类。⒈化学测定法包括①抽提分离;②灰化;③显色、比色三个阶段。⒉酶测定法可分别利用磷脂酶A、B、C、D等4种酶作用，加水分解，测定其产物，对PL进行定量，一般多采用磷脂酶D…
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甘油三酯测定方法

甘油三酯又称中性脂肪，由于其甘油骨架上分别结合了3分子脂肪酸、2分子脂肪酸或1分子脂肪酸，所以分别存在有甘油三酯(TG)、甘油二酯(DG)和甘油一酯(MG)。血清中90%～95%是TG，TG中结合的脂肪酸分别为油酸(44%)、软脂酸(26%)，亚油酸(16%)和棕榈油酸(7%)。血清TG测定方法一般分为物理化学法、化学法及酶法三大类。血清中TG的化学组成并不单一，准确求其分子量较为困难。因标准不同…
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血液中糖主要是葡萄糖

血糖是指血液中糖，由于正常人血液中糖主要是葡萄糖，且测定血糖的方法也主要是检测葡萄糖，所以一般认为，血糖是指血液中的葡萄糖。正常人空腹血糖浓度为4.4～6.7mmol/L(80～120mg/100ml)，它是糖在体内的运输形式。全身各组织都从血液中摄取葡萄糖以氧化供能，特别是脑、肾、红细胞、视网膜等组织合成糖原能力极低，几乎没有糖原贮存，必须不断由血液供应葡萄糖。当血糖下降到一定程度时，就会严重妨…
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血清总胆固醇测定方法

血清总胆固醇测定方法分为化学法和酶法两大类。⒈化学法化学法一般包括：①抽提;②皂化;③毛地黄皂苷沉淀纯化;④显色比色四个阶段。代表性的方法有Sperry-Webb法，包括①到④步骤操作过程，常规操作中多省去了②、③。或者用省去②、③步骤的Zak-Henly法及省去③步骤的 Abell-Kendall法，现将此法作为标准参考方法予以利用。⒉酶法测定CE在胆固醇酯酶(cholesterolestera…
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